Ristorante La Magnolia

Menü

Die Spezialitaten von La Magnolia

Rindertartare mit Nüssen, Pinienkernen und Sardischem Fladenbrot (“Pane Carasau”)

Hausgemachte Tagliatelle mit drei Soßen (frischer Tomatensoße mit Zuckererbsen, hellem Ragout von Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, Hähnchenlebersoße)

Paccheri mit Seeigel, Pachino-Tomaten mit Champagner gedämpft

Rippenstück der iberischen Schweinerasse Patanegra, gegrillt, mit Ofenkartoffeln

Entrecote “Café de Paris” mit Pommes Alumettes

Vorspeisen

Rindertartare mit Nüssen, Pinienkernen und Sardischem Fladenbrot (“Pane Carasau”)

Garnelen-Cocktail in rosa Soße mit Salatstreifchen

Roher San Daniele-Schinken und Melone

Salzfleisch-Carpaccio auf Rauken mit Parmesan-Splittern

Vorgerichte

Frische hausgemachte Tagliolini mit Kaisergranat, Zucchini-Streifchen und Bronte-Pistazien

Spaghetti mit Sardellen-Abgetropftem aus Cetara

Paccheri mit Seeigel und Pachino-Tomaten, mit Champagner gedämpft

Risotto mit Amarone-Wein aus dem Valpolicella

Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel vom Monte Baldo

Kartoffelklößchen mit frischer Tomatensoße und Basilikum

Tortellini aus Valeggio mit Butterschmelze und Salbei

Strozzapreti mit Butter und Salbei

Hausgemachte Tagliatelle mit drei Soßen (frischer Tomatensoße mit Zuckererbsen, hellem Ragout von Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, Hähnchenlebersoße)

Hauptgerichte

Rinderhüfte-Tagliata mit extra nativem Olivenöl vom Gardasee, aromatisiert mit wilden Kräutern, Ofenkartoffeln

Schweinefilet mit grünem und rosa Pfeffer und Bratkartoffeln

Rippenstück der iberischen Schweinerasse Patanegra, gegrillt mit Ofenkartoffeln

Melanzane alla Parmigiana

Gemischter ausgebackener Fisch mit gemischtem Salat

Entrecote “Café de Paris” mit Pommes Alumettes

Lachsschnitte mit Soße von Zitrusfrüchten vom Gardasee

Florentiner Steak von irischem Angus-Rind mit Ofenkartoffeln (auf Vorbestellung)

Beilagen

Ofenkartoffeln

Gemüse-Ratatouille

Gemischter Salat

Grillgemüse

 

Desserts

Dessert-Auswahl vom Buffet

Gemischter Eisbecher

Kostprobenmenu La Magnolia (25,00 euro)

Soppressa Veneta-Bündel mit milder Gorgonzola-Mousse und Nüssen

Risotto mit Amarone-Wein aus dem Valpolicella

Schweinefilet mit grünem und rosa Pfeffer und Bratkartoffeln

Sizilianische Cannoli mit Ricotta und kandierten Früchten

Weinkarte

Entdecken Sie unsere Auswahl anWeinen.

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